当店自慢のナポリピッツァについて
松戸市、市川市、流山市、三郷市近隣にお住まいの皆様こんにちは！ 焚火用の薪の販売をしている松戸のイタリアン、ピッツェリアカヴァッロです♪
ナポリピッツァは、イタリアのナポリ地方発祥の伝統的なピザであり、独自の特徴があります。ここでは、その特徴について詳しく説明します。
1. **薄い生地と簡素なトッピング**:
ナポリピッツァの特徴的な点は、薄くてもっちりとした生地です。生地は手で伸ばされ、厚みが均一でないのが特徴です。トッピングはシンプルで、トマトソース、バジル、モッツァレラチーズ、オリーブオイルが基本的なものとなります。
2. **地域産の材料の使用**:
ナポリピッツァでは、地元の新鮮な材料が使われます。特に、サン・マルツァーノトマトやカモパニア産のモッツァレラチーズなど、ナポリ近郊で生産される食材が重視されます。
3. **高温の薪窯で焼成**:
ナポリピッツァは、900度以上の高温の薪窯でわずか数十秒から1分程度で焼き上げられます。これにより、生地がふんわりと膨らみ、外側はカリッと、中はもちっとした食感となります。
4. **軽く炭焦げたクラスト**:
焼成時の高温でクラストが軽く炭焦げているのが特徴で、この香ばしい風味がナポリピッツァの美味しさを引き立てます。
5. **調理時間の短さ**:
高温の薪窯での焼成により、ナポリピッツァは短時間で調理が完了します。このスピーディな調理が、生地のもちもち感と風味を保つ要因となります。
ナポリピッツァは、シンプルで素材の質を重視したピザであり、その独特の調理法やトッピング、食感が世界中で愛されています。高温の薪窯で焼き上げられるナポリピッツァの風味は、一度食べると忘れられない美味しさです。
松戸のイタリアンピッツェリアカヴァッロではテイクアウトはもちろん宅配でのお料理のご注文も喜んでお受けしております♪
またピザの宅配をご注文の際はウーバーイーツ、出前館、menuなど各種出前アプリをご登録しておりますので是非ご活用ください♪
当店「ピッツェリアカヴァッロ」の姉妹「ピザ工房モッツァレラ」でもピザのテイクアウト、デリバリーも可能ですし、冷凍ピザも行っておりますので是非ご覧ください♪
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< 〜店舗情報〜 Pizzeria Cavallo 〒271-0068 千葉県松戸市古ケ崎２丁目３２４３−２１ TEL：047-711-6820 ホームページ：https://www.pizzeria-cavallo-matsudo.com/ ぐるなび：https://r.gnavi.co.jp/8ks521600000/ Hotpper：https://www.hotpepper.jp/strJ001215017/
※駐車場完備、Wi-Fi完備。 ピザのデリバリー、テイクアウト、貸切や団体でのお客様もお気軽にご相談ください。
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